Mc Service II (Proyecto 3)
Domingo 23 de Septiembre del 2018,
Volví a asistir a este establecimiento un día después de regresar de mi increíble experiencia de intercambio a México. Tenía muchas ganas de hacer lo que se tenga que hacer. converse con mi compañero a quien le encargué el proyecto que dirigía y me dijo que haríamos "Pachamanca". Me quedé impactado porque nunca antes había hecho pachamanca, lo que entendía es que era cocinar dentro de la tierra; sin embargo, hicimos la variante de pachamanca a la olla en realidad.
Durante el proceso, dialogué con mis compañeros sobre lo que había hecho durante mi entadí en México y todo muy agradable. Me comentaron sobre los exámenes y lo que habitan avanzado en clase y me desanime un poco. Más allá de eso, me comunicaron cosas graciosas del retiro para la confirmación a la cual no asisto por el viaje ya mencionado y pase un buen momento preparando y cocinando los ingredientes.
Yo me encargué de lavar las papas, presas de pollos y vainitas. El procedimiento era coger cada trozo de ´pollo o papa restregarlo con los dedos y ponerlo en bowls separados. Eso hice con cada uno de los ingredientes. Mientras que el resto del equipo lavaba camote, choclo y otras cosas.
Luego empecé a cortar las papas por la mitad para que su cocción sea más rápida. Mis compañeros me ayudaron.
Acomodamos los ingredientes en las ollas y mientras se cocinaba empezamos a preparar el "refresco" (bebida) de cebada. Consiguientemente, escribimos el menú en una pared-pizarra para que las personas de la CASA HOGAR supieran cual era el respectivo almuerzo de ese día.
Como la comida seguía preparándose ayudamos cargando algunos víveres que habían sido donado por otras personas. Estaban un poco pesados pero fácil de llevar en equipo. La verdad que el tiempo de la comida paso volando y creo que lo percibí así porque esta muy activo.
La comida termino de cocinarse mas o menos tardo una hora y media y procedimos a acomodar la mesa con servilletas cubiertos individuales y vasos. Los habitantes de la CASA HOGAR nos sonrieron y nos pidieron una foto. procedimos a servirles el almuerzo con alegría y gozo. La verdad la pase muy bien. El viaje a México me mejoró.
Resultados de aprendizaje:
Volví a asistir a este establecimiento un día después de regresar de mi increíble experiencia de intercambio a México. Tenía muchas ganas de hacer lo que se tenga que hacer. converse con mi compañero a quien le encargué el proyecto que dirigía y me dijo que haríamos "Pachamanca". Me quedé impactado porque nunca antes había hecho pachamanca, lo que entendía es que era cocinar dentro de la tierra; sin embargo, hicimos la variante de pachamanca a la olla en realidad.
Durante el proceso, dialogué con mis compañeros sobre lo que había hecho durante mi entadí en México y todo muy agradable. Me comentaron sobre los exámenes y lo que habitan avanzado en clase y me desanime un poco. Más allá de eso, me comunicaron cosas graciosas del retiro para la confirmación a la cual no asisto por el viaje ya mencionado y pase un buen momento preparando y cocinando los ingredientes.
Yo me encargué de lavar las papas, presas de pollos y vainitas. El procedimiento era coger cada trozo de ´pollo o papa restregarlo con los dedos y ponerlo en bowls separados. Eso hice con cada uno de los ingredientes. Mientras que el resto del equipo lavaba camote, choclo y otras cosas.
Luego empecé a cortar las papas por la mitad para que su cocción sea más rápida. Mis compañeros me ayudaron.
Acomodamos los ingredientes en las ollas y mientras se cocinaba empezamos a preparar el "refresco" (bebida) de cebada. Consiguientemente, escribimos el menú en una pared-pizarra para que las personas de la CASA HOGAR supieran cual era el respectivo almuerzo de ese día.
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| El Menú |
Como la comida seguía preparándose ayudamos cargando algunos víveres que habían sido donado por otras personas. Estaban un poco pesados pero fácil de llevar en equipo. La verdad que el tiempo de la comida paso volando y creo que lo percibí así porque esta muy activo.
La comida termino de cocinarse mas o menos tardo una hora y media y procedimos a acomodar la mesa con servilletas cubiertos individuales y vasos. Los habitantes de la CASA HOGAR nos sonrieron y nos pidieron una foto. procedimos a servirles el almuerzo con alegría y gozo. La verdad la pase muy bien. El viaje a México me mejoró.
Resultados de aprendizaje:
- RA2: Mostrar que se han afrontado desafíos y se han desarrollado nuevas habilidades en el proceso:
Era la primera vez que hacia pachamanca. estaba emocionado, sabia que nada saldría mal. Además , siempre eh tenido habilidades para cocinar y me gusto aprender una receta nueva.
- RA4: Mostrar habilidades de trabajo en equipo y reconocer los beneficios del trabajo colaborativo:
Cocinar en equipo hice que todo sea mas rápido y efectivo. cada uno hizo algo referente del otro y represento un reto respectivamente. Esas cajas de donaciones no fueron pesadas ,las cargamos de a 2. Además dialogar hace el trabajo mas ameno.
- RA5: Mostrar compromiso y perseverancia en las experiencias de CAS:
Creo que cocinar trae consigo el elemento de la paciencia y tolerancia. Al cortar no te puedes apresurar porque te puedes cortar; más intensidad del fuego por acelerar el proceso puede que mar la comida cocinarlo de forma irregular; lavar apresurado contrae el riesgo que comamos contaminad. Descubrí que cada cosa tienen sus pasos y que saltarse uno es perjudicial.
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